Makhana raita recipe मखाना रायता

Makhana Raita 

मखाना स्वादिष्ट के साथ हेल्दी भी होता है। स्नैक्स के रूप में हर घर में मखाने का इस्तेमाल किया जाता है। 

क्या कभी आपने मखाने का रायता बनाकर देखा है ? आज ही मखाने का लाजवाब रायता बनाकर देखें गर्मी में बहुत ही स्वादिष्ट और सुकून देने, वाला आपका भोजन को हेल्दी बनाने वाला रायता आपके लिए शेयर करने जा रही हूं।

आपको यह जानकर हैरानी होगी कि आप ही से व्रत त्यौहार में भी खा सकते हैं। बस आपको करना इतना ही है की कला नमक और टेबल नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग करें।

मखाना रायता का रेसिपी अगर आप देखना चाहते हैं तो आप अपने ही चैनल हैप्पी लाइफ विथ बोकारो गार्डन में जाकर देख सकते हैं। 

बहुत ही आसानी से बनने वाला यह रायता बस कुछ ही चीजों की आपको आवश्यकता होती है।

मखाना रेता में उपयोग होने वाला सामग्री की लिस्ट मैं नीचे दे रही हूं।

Samgri for Raita;-

दही - 2 कप (500 ग्राम)

मखाने - 1 कप (20 ग्राम)

पुदीना के पत्ते - 10-12

जीरा पाउडर - ½ छोटी चम्मच (भूना हुआ)

काला नमक - ½ छोटी चम्मच

नमक - ½ छोटी चम्मच से कम

हरी मिर्च - 1

चीनी - 1 छोटी चम्मच

Method:-

पैन को गरम करने के लिए रखें, इसमें मखाने डालकर लगातार चलाते हुए हल्का सा कलर चेंज होने तक भून लीजिए. मखाने 2-3 मिनट में भून कर तैयार हो जाते हैं.

दही में भूना हुआ जीरा, काला नमक, सादा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, पोदीना के पत्ते, चीनी और भूने हुए मखाने डालकर अच्छे से मिला दीजिए.

लगभग 15-20 मिनिट बाद मखाने दही को अपने में सोख कर नरम हो जाते हैं, ठंडा ठंडा मखाने का रायता बनकर तैयार हैl