Eryngium foetidum / बनधनिया

आज मैं एक ऐसा पौधा शेयर कर रही हूं जिसके सैकड़ों नाम है उनमें से कुछ नाम-- बिलाटी , बनधनिया , अफ्रिकन माली , वाईल्ड कोरियनडर,अंडू कुप्पा, मैक्सिकन कोरिएन्डर, वर्मेली कुछ नाम हैं।
इसका वैज्ञानिक नाम Eryngium foetidum है।
(१) कहां मिलता-- साउथ इस्ट एसिया, सिंगापुर, मलेशिया, इंडोनेशिया, नेपाल, सेंट्रल अमेरिका ढेरों देश है।
(२) उपयोग-- इसमे हजारों फायदेमंद तत्व मौजूद है। इसे साधारण धनिया की जगह इस्तेमाल करते हैं। हजारों व्यंजन बनाने में काम में लाया जाता है। इसकी सुगंध धनिया जैसी होती है धनिया से तीखी सुगंध रखने वाला पौधा है।
(३) इसके बीज, पत्ते और जड़ से तेल निकाला जाता है।
(४) मिट्टी-- इसे जमीन या गमले में सालोंभर लगा सकते है। गमले में मिट्टी अच्छी यानि ड्रेनेज अच्छी रखें।
(५) पानी-- यह धनिया के परिवार का है पानी इसे चाहिए।
(६) खाद-- इसमें गोबर ,पत्ते की खाद दें।
(७) धूप-- अधिक तेज़ धूप से बचाए।
(८) लगाए-- यह बहुत आसानी से बीज से लगा सकते है।