काली मिर्च/ Black pepper

काली मिर्च से सभी परिचित हैं।इसे बहुत से नामों से जाना जाता है। ब्लैक पेपर, ब्लैक गोल्ड,पेपर कोर्न
(१) कहां पाया जाता-- यह ब्राजिल, इंडोनेशिया, म्यांमार, वियतनाम के साथ भारत में साउथ इंडिया में अधिक पाया जाता है।
(२) पसंद-- इसे हुमिड वातावरण पसंद है।
(३) काली मिर्च-- यह लत्तर वाली बेल है। इसके पत्ते दिल के  आकार के खूबसूरत होते हैं।
(४) फूल-- उजले रंग के गर्मी के मौसम में आते हैं।
(५) गमले-- इसे ज़मीन या गमले में लगा सकते है। इसे उपर चढ़ने की व्यवस्था रखें। गमले की साइज़ बड़ी होनी चाहिए।
(६) इसे केलेइ मिट्टी पसंद है,जिसक  pH - 5.5 से 7 होनी चाहिए। अगर मिट्टी अम्लिए है तो आप चूना मिला दें। यदि बहुत क्षारीय हो तब सलफर का उपयोग करें।
(७) धूप-- इसे जहां छाएवाली धूप हो वहां रखे।
(८) पानी-- इसे पानी पसंद है। मिट्टी सूखने न दे, साथ ही पानी रुकनी नहीं चाहिए।
(९) खाद-- गोबर खाद, Npk10-10-10और इप्सम साल्ट दें।
(१०) कीड़े-- एसिड,स्लग, रेड स्पाइडर लगते है। इसके लिए पेस्टिसाइड का उपयोग करें।
(११) उपयोग-- यह महंगा होता है।इसे गरम मसाला, और मेडिसिन में उपयोग किया जाता है। इससे तेल निकाल कर आयुर्वेद में दवा में उपयोग करते हैं।
(१२) फूल-- बिना मैच्योर हुएं तोड़कर धूप में सूखाएं जिससे यह सिकुड़ जाता है।
नोट-- अधिक जानकारी के लिए यूं टियूब में मेरे चैनल पर विडियो देखें।